– Cho chút dầu chiên vào chảo nấu nóng. Đậu Hà Lan, hành tây cắt hạt lựu, cho vào xào chung với thịt, nêm một ít gia vị.

– Đổ cơm vào xào chung, xào đến khi cơm bắt đầu săn lại thì cho 2 muỗng sốt cà chua vào. Đảo thêm vài phút nữa cho các nguyên liệu quện vào nhau. tắt lửa.Tráng lớp trứng với những hình tim độc đáo.

– Đập 1 quả trứng ra tô, quả còn lại tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Cho lòng đỏ vào chung với quả trứng ban đầu, rắc chút gia vị đánh đều lên.nấu nóng dầu chiên trong chảo nhỏ, đổ trứng vào. Chiên chín vàng hai mặt thì gắp ra đĩa to.

– Dùng khuôn cắt bánh quy hình trái tim (hoặc bất cứ hình nào bạn thích) tạo những hình rỗng trên mặt trứng chiên.

– Đặt miếng trứng trở lại chảo, đổ lòng trắng vào những chỗ rỗng vừa tạo. Bật bếp đun tiếp cho đến khi lòng trắng chín và dính liền lại với miếng trứng trước. tắt lửa.

– Cho cơm vào 1 cái tô, nén chặt rồi úp ra đĩa. Gắp miếng trứng chiên với những hình tim úp lên trên cơm. Trang trí xung quanh với rau ngò, dưa muối hoặc các loại rau xanh ăn kèm khác.